2024-05-07から1日間の記事一覧

朝から鮪漬け丼

これも師匠から貰ったキハダマグロを昨日、醤油、味醂、酒で漬けにしていた。みりん、日本酒を火にかけてアルコールを飛ばし、冷やして醤油を入れて漬けたけど冷蔵庫で1時間程度でいいらしい。朝から鮪漬け丼です！おそらく夕飯も同じメニューになると思…