朝から鮪漬け丼

これも師匠から貰ったキハダマグロを昨日、醤油、味醂、酒で漬けにしていた。

みりん、日本酒を火にかけてアルコールを飛ばし、冷やして醤油を入れて漬けたけど

冷蔵庫で1時間程度でいいらしい。

朝から鮪漬け丼です！

おそらく夕飯も同じメニューになると思う。

一人暮らしでは、生もの鰹、キハダマグロを貰うと、刺身、叩き、漬け丼になるよ。

山に持ってきてくれた米さん、さばいてくれた師匠、ありがとうございました。

美味しく鮪漬け丼をいただきました。

今日も生きてる。　元空