そこで、喉も渇きお腹がへる距離にこのレストランはあります。
L’Alsace【ラルザス】
39 av des Champs-Elysées 75008 Paris
Tel : 01 53 93 97 00
fax : 01 53 93 97 09
あまり期待せずに入りましたが、この店有名なようです！
ドイツと国境を接すラルザス地方の郷土料理をだすお店で、私の印象はドイツ料理のような盛りのよさです。一番のお勧めはシュークルートと言うらしい、まわりの人が食べていたのでつい乗り注文してしまいました。これが大きさもさることながら、肉に味が染みていて美味しいんです。
豚の骨付き肉を何かで巻いてある（これがゼラチン質のなにか）付け合わせとしてキャベツの酢漬けがつく。初めて食べたがこれはすごく美味いです！ワインではなくビールを豪快に飲みたくなる。
これはフランス料理なのかドイツ料理なのか？
豚肉料理であることは確かです。
