横浜：梅蘭 中華料理

私は天津丼が中華料理では大好き！それは大学時代にアメフトのやっている時に
関東学生リーグの閉会式が横浜スタジアムで毎年行われる際に
、中華街で始めて食べた天津丼が大変美味かったことがきっかけです。
その天津丼はふっくら卵に、蟹がは入って塩味のあんかけの絶妙な味付けでした。
上に乗せられたグリーンピースの緑が卵の黄色とあんの半透明の白と
色合い的にも食欲を刺激したのを記憶している。

今回の横浜出張でも卵で焼きそばを融合させた、梅欄の焼きそばはお勧め！
天津丼とおなじくらい好物になりました！
中にあんが入ってこれは絶妙な味付けです。