根室のソールフード エスカロップを伝統を引き継ぐ、どりあんで食べて来たよ。 58年前に根室で生まれて、今も引き継がれる！ とんかつとデミグラスソースにバターライスの組み合わせは当時は斬新な洋食だったんだろう。 令和の現代でも受け入れられる味でし…