今年の始めに自宅のガレージでビール製造していることは説明を受けたが
店を始めるとは！
確かに日本でMicrobreweryが少ないのでビジネスチャンスが有るから店を始めることを進められたがらねー
彼のスマートところはビール製造は仕入れコストが安いこと！
バイオロジー専攻なので醗酵に少し詳しい程度で店を始める勇気が有ること！
数種類ビールを味見させてボトル売りして店でも飲める。
金曜の夜ではあるがかなりお客様で賑わってた！
熱帯魚の繁殖よりは良い選択だ！
奥さんがお店を手伝っている姿は微笑ましい！
http://thornstreetbrew.com/
お近く行った際には皆さん宜しくお願いいたします。
